Måste ge er receptet eftersom det faktiskt är den bästa soppan jag ätit.
Trattkantarellsoppa med sherry
Det här behövs:
runt 30 gram torkade trattkantareller
3 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 liter vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
3 deciliter vispgrädde
1 tesked vitvinsvinäger
3/4 deciliter sherry
Finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs i smör några minuter och tillsätt sedan kantareller, grädde, vatten och smulade buljongtärningar under omrörning. Låt alltsammans koka runt tio minuter på svag värme (annars kan soppan skära sig!). Smaka av med salt och vitpeppar och blanda sist i vitvinsvinäger och sherry. Mixa soppan lätt med stavmixer och strö lite persilja över.
urschäkta,kunn du it ski-ick bildran från i helgan te meg??skull bli nå så in i helveeete gla
SvaraRaderaåh den måste jag prova, synd att jag bara lyckades plocka tre kantareller denna höst, haha, får snylta på någon som lyckades bättre.
SvaraRadera